手打ちうどんが出来るまでの工程(写真は一忠のサイトよりお借りしました)

*踏む工程 ござの間にはさんで踏む。いくつもの工程に分けて踏んでいく。


*延ばす工程 丸い生地を四角に延ばしていく。


*切る工程


*茹でる工程 太麺は10分~12分。細麺は5分ぐらい茹でる。


*出来上がり  どうぞお召し上がり下さい。